毛毛虫火腿肠馒头卷

作者： 老狗不爱吃香菜

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 一勺
• 火腿肠 4根
• 水 280克
• 猪油 一坨

毛毛虫火腿肠馒头卷的做法步骤

步骤 1

碗中倒入500克面粉

步骤 2

加入一勺0卡糖

步骤 3

加入一坨猪油

步骤 4

放入5克酵母

步骤 5

温水少量多次倒入面粉中，搅拌成絮状

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步骤 6

步骤 6

冬天发面，盖上保鲜膜放入温水锅里发面

步骤 7

50分钟左右发面至1.5倍大

步骤 8

拉开内里呈现蜂窝状，就算发面成功啦

步骤 9

放到垫子上，揉搓成光滑面团

步骤 10

搓成长条，切成一个个小剂子

步骤 11

每个小剂子再搓成细长条

步骤 12

火腿肠一分为二，细长条腌缠绕在火腿肠上

步骤 13

冷水上锅不开火，盖盖子醒发10分钟左右

步骤 14

醒发后，开火蒸20-25分钟，（上汽后转小火），蒸好后再关火闷5分钟，再揭锅盖

步骤 15

白白胖胖的毛毛虫火腿肠馒头就做好了，想大人小孩都爱吃

菜谱创建时间：2024-01-11 20:00:46