椰蓉曲奇

作者： 小时光-朵朵

打包成品约360克，一盒装120克 可不沾椰蓉，340克，一份110克 刚好一盘 温度：下150，上160度16-18分钟

用料

• ❤️A
• 发酵黄油 80克
• 糖粉 50克
• 海盐 1克
• ❤️B
• 常温蛋黄 40克（2个多一点点）
• 香草膏（提香去蛋腥味，没有可省） 2滴
• ❤️C
• 椰蓉 66克
• 椰浆粉 22克
• ❤️D
• 低粉 90克
• 泡打粉（令饼干更酥脆，没有可省） 1.5克
• 表面沾椰蓉 20克
• 做法：软化黄油、糖、盐打发均匀，中速打发一分钟，加入蛋黄和香草膏打匀，加入椰蓉粉和椰蓉低速加匀，筛入低粉和泡打粉拌匀，不要过度搅拌，容易起筋
• 用油纸整成圆形长条，约32厘米，略冷藏一会再整成三角形，冷冻一会，切成0.8厚一片

椰蓉曲奇的做法步骤

步骤 1

一盒装了120克

步骤 2

1

步骤 3

4

步骤 4

5

步骤 5

菜谱创建时间：2024-01-11 10:20:53