西班牙章鱼阿吉洛 ajillo

作者： 猫猫虫mewmewbug

可以做出巨多变体 ～虾、扇贝、生蚝等

用料

• 章鱼 半个（或虾、扇贝、生蚝等）
• 栗子蘑菇 适量（或西兰花、樱桃番茄，芦笋等）
• 橄榄油 适量
• 蒜末，葱 适量
• 鳀鱼 2 条
• (可选) 辣椒、欧芹、莳萝 适量

西班牙章鱼阿吉洛 ajillo的做法步骤

步骤 1

新鲜的章鱼 - 用面粉和盐洗净

步骤 2

脚子用剪刀切成小块 白酒，盐 1 汤匙泡

步骤 3

蒜末 1 颗，(可选)鳀鱼 两条，辣椒片 （如果你有，建议加辣椒） 在满足的橄榄油中用小火煮出香味 （不要炸！！）

步骤 4

可选：栗子蘑菇 - 两边煮约 2 分钟

步骤 5

加上章鱼块，中火快速煮约2分钟！ 不要煮过头

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步骤 6

步骤 6

完成！！撒点葱花（或莳萝、欧芹等）

菜谱创建时间：2024-01-10 23:29:38