食材都比较素，海米是用来提鲜的，我还加了点儿大白菜，炖煮后特别好吃。
香菇温水泡开，萝卜去皮切片，姜也切片。 锅里刷油，爆香姜片，倒入萝卜片中火翻炒。 ⚠️ 炒个1-2分钟就可以，半透明状态。
砂锅里放萝卜和白菜，香菇连水倒入，加大米和上述调料，搅匀后加盖，小火炖煮10-15分钟。
开盖后加点儿海米，倒入一小碗水淀粉，再次转中火煮开，汤汁收紧，撒上葱花，出锅开吃！
这口汤呢，又鲜又香又清透，味道还是复合的，暖暖的喝起来非常舒服
其实还可以搭配很多蔬菜，白菜豆芽豆腐之类的，营养也可以拉满！
萝卜素汤好喝的小技巧： ●配点干香菇，汤底鲜味和香味更浓，吃起来口感也更肉头。 ●加点儿大米，增加汤底的粘稠度，喝起来也更浓郁。 ●先炒下萝卜，去掉腥辣味道，再炖煮就只剩鲜嫩了。 ●调味着重鲜，蚝油胡椒来点儿，八角也是增香提鲜的。