排骨焯水,用生抽,耗油,少量盐,姜,蒜,剁辣椒拌一下,这几个配料一个都不能少。(可腌可不腌,我一般拌了就蒸) 蒸箱100度蒸45分钟就熟了,想吃肉烂好咬一点的蒸48-50分钟 我两个娃特别喜欢吃
想吃芋头就切几个放排骨上面一起,芋头蒸出来也不会散架(土豆就不行蒸出来不好吃全散架了)
汤汁下面🍜好绝,大人吃的话还可以多放点辣椒