新鲜牛肉洗净切片用少许的花生油拌匀备用；
嫩嫩的小芹菜洗净切成颗粒备用（不喜欢芹菜的可以用香菜或者香葱来代替）；
芹菜粒+少许的盐、生抽、蚝油+超级香的蒜头油（提鲜提香靠它了，自己平时做好备用快手汤粉面火锅也很好吃😋）；
热锅冷水煮滚后下牛肉片15秒变色即可；
捞起牛肉片放到调好味的芹菜碗里，将煮滚的牛肉汤水倒进去搅拌一下就好了；
不用10分钟就可以完成一碗鲜香味美又营养的牛肉汤😋不能错过的美味，你也来试试吧～
这个牛肉汤是基础汤，你也可以将河粉米粉，甚至是挂面都可以加入成为主食。