牛轧糖（原味）

作者： Ava-Xie

家人很喜欢吃，记录下。 份量：刚好压满小金盘一盘，厚度刚好是1.5CM的样子。

用料

• 黄油 96克
• 白色棉花糖 360克
• 奶粉 240克
• 熟花生 360克
• 盐 1小搓

牛轧糖（原味）的做法步骤

步骤 1

称好所有材料，盐和奶粉混合均匀。

步骤 2

不粘锅里放黄油，小火，直到黄油融化成液态；

步骤 3

倒入棉花糖，不断搅拌；

步骤 4

直到棉花糖和黄油融合在一起；

步骤 5

步骤 6

迅速倒入奶粉，快速搅拌均匀，关火；

步骤 7

倒入花生仁，搅拌，如搅拌不动，直接用手揉，注意不烫手的情况下进行；

步骤 8

多揉几下，这样成品更有嚼劲。

步骤 9

28*28的小金盘放一张油布，然后把揉好的牛轧糖放进金盘里，用手压平整，也可以借助刮板压平，然后放上牛轧糖整形模具按压坚实。 放冰箱里冷藏一会会。

步骤 10

取出后取掉整形模具，按上面的纹路切块即可。

步骤 11

包上包装，再密封好。

菜谱创建时间：2024-01-08 17:53:44