称好所有材料,盐和奶粉混合均匀。
不粘锅里放黄油,小火,直到黄油融化成液态;
倒入棉花糖,不断搅拌;
直到棉花糖和黄油融合在一起;
迅速倒入奶粉,快速搅拌均匀,关火;
倒入花生仁,搅拌,如搅拌不动,直接用手揉,注意不烫手的情况下进行;
多揉几下,这样成品更有嚼劲。
28*28的小金盘放一张油布,然后把揉好的牛轧糖放进金盘里,用手压平整,也可以借助刮板压平,然后放上牛轧糖整形模具按压坚实。 放冰箱里冷藏一会会。
取出后取掉整形模具,按上面的纹路切块即可。
包上包装,再密封好。