一种面团，万般花样｜活用冷冻面团，食谱分享

作者： 跟着小法吃吃的

最近很多面包都是用了冷冻面团的做法，冷冻面团法，纯纯的烘焙干货建议收藏！ 做起来非常方便，也可以变换多种口味，多种造型，所以陆陆续续小法发现，咱们已经出了那么多关于这个酵种面团的配方啦！ 足足有十一个，今天做个大汇总哈~ 特别喜欢这个酸奶酵种配方，第一是可以消耗自己自制的无糖酸奶（市售酸奶酵母粉加牛奶温暖环境里隔夜发酵就行了），当然用市售的无糖酸奶也很方便哈~ 第二是这个面团本身是低糖的，就只有一点点蜂蜜，成品雪白，更健康不说，更重要是面团本身会有风味的发酵香气，个人很喜欢~ 单做软法就很好吃！推荐给大家哈~

用料

• #冷冻面团

一种面团，万般花样｜活用冷冻面团，食谱分享的做法步骤

步骤 1

面团配方

步骤 2

酸奶小面包

步骤 3

雪山吐司

步骤 4

熏肠小潜艇

步骤 5

墨西哥狗狗

展开全部

步骤 6

步骤 6

低糖软法

步骤 7

黄桃乳酪小太阳

步骤 8

古早葱酱包

步骤 9

辫子小吐司

步骤 10

馅料扭扭棒

菜谱创建时间：2024-01-07 19:43:29