小红莓酱

作者： 赤足的天使

小红莓酱(Cranberry sauce)，简单美味，做了很多遍，每次都很确定，当你加了水，糖和红莓，就一定能得到酸甜可口的小红莓酱。

用料

• 小红莓 340g
• 白糖 200g
• 水 250ml

小红莓酱的做法步骤

步骤 1

一量杯水(250ml)加热，一量杯白糖(200g)倒入热水中溶化，糖水烧开后加入12oz(340g)小红莓，再等水开。

步骤 2

火关小，让糖水煮着莓子，冒着泡咕噜10到15分钟，可以看到果实裂开，汁水也慢慢变稠。

步骤 3

这样就好啦，装罐冷藏。随着温度的降低，果酱会更加粘稠。

步骤 4

吃法很多种，就着火鸡肉是传统的大餐，加在吐司面包或者三明治中是快餐，还有我最喜欢的：和希腊酸奶一起拌着吃，酸酸甜甜像初恋的味道，哈哈。

菜谱创建时间：2012-11-28 04:19:25