因不吃辣，大蒜切片，姜切丝，香菜切断，柠檬去籽切片。
扣的我的鸡爪疼～鸡爪去指甲，凉水下锅，开水去浮沫煮5分钟，（火不要太大，煮不要太久，鸡爪容易烂），捞出放凉水20分钟，按纹路一节节掰断，去骨。
提前准备料汁：生抽，白糖，盐，鸡精，耗油，白醋，香醋，蒸鱼豉油。搅拌，平铺，为了更好入味～
加保鲜膜，放冰箱1个小时以上，香啊…关键主打开胃