扣碗豆腐

作者： 菠萝草莓酱

调料：盐，白胡椒粉，鸡精，糖，耗油，生抽，一品鲜 主料：豆腐，配料：葱丝，香菜。 豆腐切片，锅里油温五成热下锅炸豆腐片，炸硬至金黄。炸好的豆腐片斜刀切成条。 调汁：锅里放水放葱盐 许，胡椒粉，白糖，鸡精一勺，生抽一勺，一品鲜一勺，耗油一勺，（可以加肉沫炒）咸甜口。汤汁要多一点熬开了浇到豆腐上，盖上保鲜膜上锅蒸一会入味。 蒸好的豆腐，水烧开放水淀粉勾芡，加一品鲜少许明油浇到豆腐上。

用料

• 豆腐
• 葱
• 香菜

扣碗豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，锅里油温五成热下锅炸豆腐片，炸硬至金黄。

步骤 2

步骤 3

炸好的豆腐片斜刀切成条。

步骤 4

调汁：锅里放水放葱盐 许，胡椒粉，白糖，鸡精一勺，生抽一勺，一品鲜一勺，耗油一勺，（可以加肉沫炒）咸甜口。

步骤 5

汤汁要多一点熬开了浇到豆腐上，盖上保鲜膜上锅蒸一会入味。

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步骤 6

步骤 6

蒸好的豆腐倒扣在盘子里，上面撒少许香菜

步骤 7

菜谱创建时间：2024-01-06 13:26:57