脆皮鱿鱼圈

作者： 菠萝草莓酱

主料：鱿鱼。

用料

• 鱿鱼
• 玉米淀粉

脆皮鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

鱿鱼改刀切圈。

步骤 2

调脆皮糊：面粉和淀粉2：1。（两把淀粉一把面粉。）泡打粉一勺。孜然粉少许。三种面粉放一起后拌匀后加少许水一点点加，顺一个方向边加水边搅，搅到成酸奶状。

步骤 3

调好的面糊醒发一会。

步骤 4

步骤 5

醒发调好的脆皮糊里放少许油搅拌一下。 鱿鱼圈放到面糊里面搅拌均匀，都裹上面糊。

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

锅里放油油温七成热下锅炸。炸飘起微微发黄捞出，需要复炸一次

菜谱创建时间：2024-01-06 12:22:53