两步懒人烤鸭腿

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 鸭腿 2只
• 粗盐、胡椒粉、蒜粉 适量

两步懒人烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

烤箱预热375华氏度（190摄氏度）； 生鸭腿在放入烤箱前用厨房纸巾擦干水份，撒适量粗盐、胡椒粉、蒜粉（每2只鸭腿，每样调料1/8小勺）调味，不用腌制，以免盐份让肉类里面的水份析出，肉汁流失；

步骤 2

烤20-25分钟至鸭肉内部温度华氏165度（摄氏75度）即可；

步骤 3

将烤箱调制炙烤温度华氏500度（摄氏260度）将鸭皮烤焦上色，大约3-5分钟，必须注意不要烤焦了。 外焦里嫩、肉汁饱满、咸淡适中的烤鸭腿就可以上桌了，孩子说堪比全聚德烤鸭：）

菜谱创建时间：2024-01-05 11:57:58