1.鸡胸肉切条，洗净，控干水份， 加生抽，胡椒粉，盐，淀粉，腌制 2.面糊：面粉，淀粉，鸡蛋，搅拌至酸奶状， 倒入腌好的肉中，抓匀 把挂好浆的肉条，裹上面包糠，放入盘中 3.油温五成热，下锅炸，小火慢炸，炸至金黄捞出即可