榨菜肉丝汤面（2人份）

作者： 御膳厨房二把刀

用料

• 榨菜2袋 160克
• 肉丝 100克
• 鸡蛋 2个
• 面条 200克
• 小香葱 1根
• 盐 5克
• 糖 3克
• 生抽 3汤匙
• 老抽 半汤匙
• 香油 1汤匙
• 玉米淀粉 3克

榨菜肉丝汤面（2人份）的做法步骤

步骤 1

上述材料备齐。

步骤 2

肉丝100克，盐2克，玉米淀粉3克，生抽1小汤匙，抓匀备用。

步骤 3

鸡蛋两个煎成两面金黄，香葱切葱花备用。

步骤 4

锅内烧油，油热后下肉丝滑炒半分钟。

步骤 5

倒入榨菜160克，加生抽2汤匙，老抽半汤匙，翻炒半分钟。

步骤 6

加入两大碗水，加盐3克、糖3克，烧开。

步骤 7

用另一口锅烧水，水开后将面条200克煮熟，把煮好的面捞出盛入空碗中备用。

步骤 8

把榨菜肉丝汤浇在煮好的面上，淋少许香油，撒上葱花，放一个煎好的荷包蛋。

菜谱创建时间：2024-01-05 07:33:23