小五素卷蛋糕卷

作者： summer3969

用料

• 蛋 5只
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 50克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 几滴

小五素卷蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油奶混匀

步骤 2

筛入面粉，搅匀

步骤 3

加入蛋黄，搅匀

步骤 4

蛋白加糖，滴几滴柠檬汁（50克糖我一次性放的）

步骤 5

打发到有纹理，小尖角状态

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步骤 6

步骤 6

一半蛋白加入的蛋黄盆中，Z字形翻拌，再倒回蛋白盆中，Z字形翻拌。忘拍了，自行脑补吧

步骤 7

28*28的方盘放入油膜布，倒入烤盘中。烤箱150度25分钟

步骤 8

烤完从盘中取出，放凉打开四边，然后找油纸卷起来，放入冰箱冷藏定型半小时。取出切卷✌🏻

菜谱创建时间：2024-01-04 22:47:10