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一羊两吃

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作者: Cynnnnnnn

用料

一羊两吃的做法步骤

步骤 1

羊排泡水1-2小时,中途要换水

步骤 2

泡好水都羊排冷水下锅,加料酒、姜片焯水

步骤 3

另起一锅煮开水

步骤 4

准备炖汤的配料,大葱、花椒粒、桂皮、香叶、八角、白胡椒粒、拍扁的姜

步骤 5

把配料都装到无纺布袋子里,系紧

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步骤 6
步骤 6

焯好水的羊排洗净,和料包一起放到开水里,加料酒一起炖约30分钟(老一点的羊排时间要延长)

步骤 7

咕嘟咕嘟,羊排出锅前加盐调味

步骤 8

炖汤的时候把青红椒切好备用

步骤 9

洋葱切好备用

步骤 10

把炖好的羊排从汤里捞出

步骤 11

另起一锅,倒一点点油,将羊排倒入锅中翻炒

步骤 12

加洋葱翻炒,加青红椒继续翻炒,加盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻再翻炒,最后加一点点生抽翻炒均匀(做到这一步手机被那走了没拍齐照片😫)

步骤 13

装盘开吃😋香香辣辣好下饭

步骤 14

羊排捞出之后把白萝卜滚刀切放入汤中炖至萝卜熟透

菜谱创建时间:2024-01-04 18:49:54
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