市场买新鲜黄瓜条让老板切片,带回家放冷藏几小时排酸。随后取出清洗,厨房纸巾吸吸血水。
用擀面杖敲打牛肉,两面都用叉子叉一遍。
加入洋葱/猕猴桃/黑胡椒/玉米淀粉/适量盐,抓匀,放冰箱腌制2小时入味。
分装冷冻。
想吃提前化冻,准备爱吃的配菜。热锅热油(食用油)下牛肉,两面各煎1分钟,调小火,加入黄油融化,将融化的黄油浇在牛肉上。加入配菜。根据个人口味偏好选择煎制时长。