准备需要用到的食材
鸡胸肉切片,加入黄酒、生抽、黑胡椒碎、生粉拌匀后腌制15分钟~ (鸡胸肉也可以用鸡腿肉,看个人喜好)
番茄去皮切块; 蟹味菇分开简单冲洗一下沥干水分; 洋葱切丝、蒜头切末、香菜切碎备用
炒锅放油烧热后,放入腌好的鸡胸肉翻炒变色即可盛出
锅中留1大勺油爆香洋葱、蒜末
放入蟹味菇翻炒
放入番茄块翻炒出汁
加入盐和黑胡椒碎调味 不介意的话,也可以加入少许鸡精提鲜~
把前面煎过的鸡胸肉放回锅中略煮入味
最后放入马苏里拉芝士煮至融化即可
盛盘,撒上香菜点缀增香~ 浓郁的汤汁,酸爽开胃好鲜美, 拌饭、配面包都很棒👍