这种长南瓜，不是很甜。切完还可以保存一段时间。
五花肉切厚片
南瓜滚刀块，过油至表面变色。
锅中底油，下葱姜八角，出香下肉片。
加老抽，生抽，糖。
下煎好的南瓜，加一点水。然后大火收汁。最后加盐调口。
出锅撒点香葱。
这个红炼南瓜可以素的，也可以加肉。