卡士达夹心面包

作者： 小圆屋

记录配方 （6个量配方）

用料

• 牛奶 110克
• 鲜酵母 6克
• 细砂糖 20克
• 全蛋液 15克
• 高筋面粉 160克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• （ 卡士达酱 ）按顺序放
• 蛋黄 2个
• 糖 35克
• 低筋面粉（或玉米淀粉） 20克
• 牛奶 210克
• 香草精（可忽略） 2克

卡士达夹心面包的做法步骤

步骤 1

先把面团揉好发酵两倍大 卡士达酱：按顺序加入搅拌，倒入锅中小火搅拌浓稠，倒入碗中保鲜膜贴紧盖好放冰箱冷藏 面团分6个，赶成长椭圆状，加35克卡士达酱包成饺子形状，捏紧剪口子（要剪到酱）发酵半小时，刷蛋液 烤箱上200下180中层12～14分钟，上色盖锡纸

菜谱创建时间：2024-01-01 00:22:59