奶香绿豆糕

作者： 小叶000520

奶香浓郁绿豆糕

用料

• 去皮绿豆 250克
• 蜂蜜 12克
• 白糖 85克
• 炼乳 12克
• 黄油 120克（100～130）

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆泡一晚上，第二天放电饭煲蒸熟（忘记拍图了）

步骤 2

将蒸熟的绿豆倒入盆中，趁热放入所有材料拌匀（黄油100克～120克，黄油越多奶香味越浓）再放入料理机搅打至细腻（喜欢更细腻的可在用细筛过一遍）

步骤 3

刚搅好的绿豆泥会比较粘手，可以先称重35克～50克（根据个人喜好定）放凉一下，比较急的可放冰箱冷藏15分钟，再用磨具压成喜欢的形状就可以了，吃不完了放冰箱冷藏

步骤 4

此方是经过多次调整后，家人比较喜欢的口感，特此记录一下，不喜欢甜的，糖最多减35克不能再减了

菜谱创建时间：2023-12-31 17:40:54