带鱼做法 带鱼洗干净,擦干水分,起锅烧油,油温烧高下锅炸鱼,炸至两面金黄捞出来, 葱姜蒜,(辣椒)花椒大料油煸炒,烹酱油,料酒,防水,放点胡椒粉,鸡粉,盐,少许糖,放炸好的鱼段,放的水没过鱼,烧开,小火炖15分钟,大火收汤
大火收干,装盘,美味的红烧带鱼做好啦