所有调味料倒一起搅拌一下备用
牛腩洗干净，冷水下锅，放料酒和姜片煮出血沫后捞起，白萝卜切块冷水下锅 煮滚1分钟后关火捞起。
起锅烧油加入姜蒜炒香，放入牛腩，搅拌好的酱料。翻炒均匀，饭后倒入白萝卜，加入烧开的开水末过牛腩，大火烧开后倒入砂锅，大火烧开，转中小火慢炖1小时以内即可关火食用。