黄油常温软化后，分3-4次加糖打发。
鸡蛋搅拌后，放至常温，分6-8次加入黄油，继续用打蛋器充分混合均匀。
蛋液全部加进黄油，并混合均匀后的状态。有点水油分离，但不影响成果。
加入面粉、泡打粉、盐，可以过筛，也可以不过筛。这里没有用低筋粉，用的All purpose面粉，做出来也没问题。
直接加入淡奶油，不用打发。之前做的时候没有加淡奶油，烤出来口感比较干，加了淡奶油之后烤出来口感软软的，小朋友很喜欢。没有淡奶油可能牛奶也可以，下次我试试再来记录。
加入香草精，继续搅拌均匀，香草精去除蛋腥味必不可少。
全部材料混合均匀后的状态，我用搅拌器搅的，快速且均匀。
全部混合均匀后倒入磨具。抹平表面，可以在表面拉一条口，这样就能烤出图上开口的样子了。
烤箱170度预热3分钟，送入烤箱，170度烤48分钟，换185°烤10分钟。 这一步需要观察蛋糕的状态，调整温度和时间，当蛋糕烤膨胀之后，表皮变硬但颜色不够深时升温续烤10-15分钟即可。如果一直靠低温变色，会导致整个蛋糕干、硬，影响口感。