我买的应该是烫过的毛肚，没有异味，用白醋盐免费再清洗下多余的油脂，清水洗3-5遍。
冷水放入锅中焯水煮沸后2分钟。捞出过凉水。
加入凉水，葱姜，卤包（洋葱，花椒八角香叶桂皮），凉水，料酒，盐，高压锅30分钟。 稍微晾凉后，可以切条分包保存。