柚子芝士蛋糕

作者： 一直在减肥路上的烘培爱好者

使用了Cat的烘培日记的方子

用料

• 奶油奶酪 200克
• 淡奶油 100克
• 酸奶油（淡奶油180g＋柠檬汁20g） 200克
• 酸奶（自制） 50克
• 白巧克力 50克
• 蜂蜜柚子（自制） 70克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 20克

柚子芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

白巧克力加淡奶油隔水加热融化

步骤 2

奶油奶酪加柚子茶，用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加鸡蛋和巧克力溶液，搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加柠檬汁搅拌成酸奶油

步骤 5

这个就是酸奶油的状态

步骤 6

酸奶油加酸奶、加玉米淀粉搅拌均匀

步骤 7

搅拌均匀的酸奶油糊倒入奶酪糊里，搅拌均匀

步骤 8

倒入六寸的模具中，模具要事先垫上调理纸。

步骤 9

送入烤箱中层，用水浴法，180度烤25分钟转150度烤20分钟

步骤 10

出炉放凉送冰箱冷藏四个小时以上

菜谱创建时间：2023-12-30 15:03:18