虾仁炒西兰花

作者： 冰与火_it94

用料

• 虾仁 半斤
• 西兰花 一个
• 小米椒（可不放） 两个
• 大蒜 两瓣
• 大葱 一段
• 姜 两片
• 盐 10克
• 糖 5克
• 食用油 少许
• 味精 2克
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 5克
• 淀粉 适量
• 香油 1滴

虾仁炒西兰花的做法步骤

步骤 1

虾仁从背部切开成两瓣，把虾线清洗干净，西兰花切成小块

步骤 2

小米椒切圈，大蒜切片，大葱切葱花，姜切沫

步骤 3

起锅烧水，放5克盐，5克糖，几滴食用油，烧开后焯虾，变色打卷后捞出控水备用，放入西兰花焯水，开锅后捞出控水备用

步骤 4

起锅烧油，放入平时炒菜的量，下入姜沫稍煸炒，放入小米椒、蒜片、葱花炒出香味，下入虾仁，略翻炒下入西兰花，放盐5克，味精2克，白糖5克，白胡椒粉稍微多放，放生抽，水小半碗，汤汁开锅后，勾流汁薄欠，最后放入一滴香油翻炒出锅

菜谱创建时间：2023-12-28 19:34:02