肥牛面

作者： 雪白的花猫

冬天一碗热腾腾的汤面

用料

• 大葱 1根
• 盐 6克
• 小葱 1根
• 白胡椒 3克
• 料酒 1勺
• 肥牛卷 400克
• 青菜 4颗
• 面条 200克

肥牛面的做法步骤

步骤 1

大葱白切斜片，小葱叶切葱花，青菜水焯熟，焯青菜的水焯肥牛卷，肉一次放五、六卷下锅，焯出雪血末变色立刻捞出。 重新烧水煮面条，面条煮好后捞出和炒好的菜一同放入面碗。

步骤 2

少油炒葱白，葱白炒出香味下肥牛，加白胡椒粉巴拉两下加酱油，翻炒两下加入开水，盐调味，汤汁就可以了，最后撒上绿葱花。

步骤 3

肉汤一同倒入面碗

菜谱创建时间：2023-12-28 19:07:01