记录山东灌肠

作者： Qlei

90后开启灌肠，好几年前就想搞，但是妈妈嫌麻烦，今年在家休产假，趁机搞了一次，记录下这次的配方。配方是淘宝卖香料店铺看到的评论，说是可以干吃不咸的

用料

• 猪后腿肉 10斤
• 盐 50克
• 生抽 100克
• 52白酒 100克
• 白砂糖 50克
• 买的香料一包 30克

记录山东灌肠的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉片，肥肉切小丁，加入调料混合均匀。原配方写的五香料放20克，我嫌麻烦，直接一包30克全部倒进去了。

步骤 2

用这个机器转着放进肉肠里

步骤 3

搞好扎眼，发现有一个爆了，用保鲜膜包上了哈哈哈，真是天才呀

步骤 4

最后剩了一管肉，留着下次做，这是做好晾着的。希望成功！ 过了三天啦，虽然一直阴天没啥风，没怎么干，但是忍不住蒸了一个，很好吃，一点不咸，真的可以空口吃的程度！（吃太多还是咸的）

步骤 5

真不错哈哈哈哈，感恩淘宝评论，去感谢原作者啦！他说用五香粉更好，两斤用四克，大家可以自己算。我是淘宝买的香料，十斤用了30克。也还可以

菜谱创建时间：2023-12-28 16:14:42