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低筋粉替代方法

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作者: 菌菇馅团子
自用记录 适用于做戚风蛋糕,泡芙等,包括在空气炸锅里使用 普通面粉也就是中筋面粉和玉米淀粉以4比1的比例混合就可以得到低筋面粉,以100克低筋面粉为例,需要80克普通面粉和20克玉米淀粉混合即可! 玉米淀粉比例可以略微再增加一些,比例越高筋越低

用料

低筋粉替代方法的做法步骤

步骤 1

把两种粉称入容器里,彻底混匀即可

菜谱创建时间:2023-12-28 13:48:03
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