婴儿辅食：原味溶豆

作者： 孔子日

在下厨房看了别人配方，自己进行了改良，口感更好一些，自己作个记录📝

用料

• 奶粉 10克
• 柠檬汁 几滴（没有可不加）
• 玉米淀粉 6克
• 蛋白 一个
• 白糖 2克（也可不加）

婴儿辅食：原味溶豆的做法步骤

步骤 1

奶粉和玉米淀粉混合一起

步骤 2

蛋白里加入柠檬汁（去腥），没有柠檬汁也可不加，再加入砂糖促进打发（砂糖也可不加），蛋白打到硬性打发，然后和奶粉玉米淀粉搅拌均匀，记得快速哈，慢悠悠的话蛋白会消泡，溶豆全靠蛋白定型

步骤 3

烤箱预热，我的烤箱温度比较高，100度预热几分钟，用裱花袋加入裱嘴挤出造型。 放烤盘进去低温烘焙，70度40-50分钟，每个人的烤箱温度不同，自己根据烤箱的脾气进行制温调温哈，我的烤箱脾气比较火爆，我的温度只做参考

步骤 4

这是烤完后的图片，基本烤前和烤后一个样，没有变化的。

菜谱创建时间：2023-12-27 13:32:03