山药去皮上锅蒸熟，蒸软烂后捣碎待用，（我用蒸锅蒸了20分钟，具体时间大家视自己家的锅而定），山药选蒸出来糯糯的那种，不要买脆的。
锅里不放油，不放水，用小火炒糯米粉，轻轻翻动，炒至微黄即可关火待用。
白砂糖，炼乳，炒熟的糯米粉依次分批加入捣烂的山药里，白砂糖和炼乳的量视各人口味而定，不喜甜可少放，炼乳可不放，加好后搓成条。
分成小剂子，把豆沙包进去揉成团，
用磨具压成想要的样子，点上草莓酱就完成了。
一拿出来就被孩子们吃光光啦，夏天的话放进冰箱冷藏一会儿口味更佳。