1-备菜: 大白菜切段 ,豆腐切块,温水泡粉丝(粉丝建议油炸,这炖的粉丝更好吃)15分钟 大蒜+干辣椒
2-煎豆腐:热锅下油,转小火煎豆腐,2面煎。豆腐不要煎的太老,煎好盛出备用
3-炖菜:热油下锅,下入大蒜,有点蒜香加入+白菜+粉丝+豆腐+酱油+水(不要太多水)+干辣椒,炖10分钟,+盐出锅