先把安佳马苏里拉芝士碎解冻。
三个蛋挞皮，也提前室温解冻。
土豆去皮，这里只用了一个很小的小土豆，相当于鸡蛋大小。
把土豆切片，上锅蒸熟，我是用纸巾蘸水，盖在土豆片上，微波加热三分钟蒸熟。
蒸熟的土豆片放入盐和胡椒粉捣成土豆泥，如果土豆泥比较干的话，可以放一丢丢水或牛奶稀释。
将三个蛋挞皮放入空气炸锅中180度烤3-4分钟，因为空气炸锅是上面加热，把原料都放里边的话怕底部不熟，所以提前烤几分钟挞皮。
把土豆泥分成三份，放入挞皮底部。
分别放上马苏里拉芝士碎。
放入空气炸锅中180度，再烤3~4分钟，皮起层效果很好，芝士的拉丝也很棒。
土豆芝士蛋挞就完成了。 香酥的蛋挞皮起层效果非常好，咸香的芝士土豆拉丝也非常棒。香糯的芝士和超棒的拉丝源自安佳马苏里拉芝士，原产地新西兰，科学营养，好吃不胖，可做多种美食，用途很广泛。