「万能拌菜饭之茼蒿拌饭」

作者： 简咕咕

这阵子我在学画人物插画 就粗略画一下中午制作的茼蒿拌菜饭 这个万能拌饭酱 真的很好吃 中午一锅茼蒿菜饭 被家人直接吃光光 话不多说，我们开始制作吧

用料

• 茼蒿 1斤500克
• 生大米 2碗
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐巴 0.25勺
• 🐔精 0.5勺

「万能拌菜饭之茼蒿拌饭」的做法步骤

步骤 1

用2碗生大米 煮一锅米饭 水分不要多 米饭的水位线差不多淹没到手掌中间线

步骤 2

茼蒿洗干净，切碎，弄点蒜蓉下油锅 煎香后再下茼蒿翻炒 熟透即将起锅时，放2勺生抽 2勺蚝油 0.5勺🐔精 0.25勺盐巴 翻炒均匀 关火

步骤 3

白米饭煮熟后，直接给炒熟的茼蒿 混合并拌匀，这个时候锅铲要不断的翻动 还有开的中小火煎 把水分去除 米饭变成干燥的样子 吃起来特别香 真的，信我

步骤 4

混合成这个样子 可以开饭啦

步骤 5

真的很好吃 这个调料配比，把茼蒿换成诸如皇帝菜，菜心 包菜，或其他的蔬菜，都会很好吃的哦 都去试试吧

菜谱创建时间：2023-12-26 14:24:17