电饭锅版川味笋子烧牛肉

作者： 二鸭的厨房

超简单的笋子烧牛肉，有手就能做。

用料

• 牛肉 500g
• 笋子 150g
• 【红烧料】
• 大葱 两段
• 姜蒜末
• 花椒
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 2勺
• 黄豆酱 0.5勺
• 甜面酱 0.5勺
• 番茄酱 0.5勺
• 八角桂皮香叶草果
• 白胡椒粉 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 干辣椒
• 【调味料】
• 鸡精 1茶匙
• 味精 0.5茶匙
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺

电饭锅版川味笋子烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成方块

步骤 2

牛肉块用凉水泡，换几次水，确保没有血水。 相比于焯水，这样处理牛肉不容易柴。

步骤 3

牛肉放进电饭煲，放入红烧料

步骤 4

放入刚好淹没牛肉的水，千万不要多了。使用快速饭模式，煮约40min。

步骤 5

然后放入笋，再煮40min。

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步骤 6

步骤 6

快起锅时放入调味料。搅匀就可以吃啦！

步骤 7

可以做面浇头

菜谱创建时间：2023-12-25 14:55:08