白菜帮两头斜切后,然后横着切丝(鱼翅刀)
白菜丝,木耳丝,胡萝卜丝,香菜段切好放到水里备用
备用的菜控干水分,先加入适量香油锁住水分,放入蒜末,,鸡精(半勺),用筷子拌匀,再放入盐少许,白醋适量,糖少许用筷子拌匀,装盘出品