五香西瓜籽

作者： 布-丁

小时候的味道，不喜欢外面买的西瓜籽，壳太硬，伤牙，自己做的干净卫生，好嗑

用料

• 西瓜籽 1斤
• 盐 30克
• 砂糖 10克
• 生抽 10克
• 桂皮 1寸
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 茴香 1克
• 干辣椒 2个
• 花椒 2克

五香西瓜籽的做法步骤

步骤 1

首先用食用碱把生瓜子泡6-12个小时，淘洗干净后用清水再泡6个小时

步骤 2

西瓜籽和所有佐料一起放电饭煲里，水和西瓜籽齐平，不要超过瓜子

步骤 3

电饭煲按煮粥键，跳闸了保温档闷60分钟后搅拌一下，再按一次煮粥键，跳闸了断电再闷至凉透，这样就非常入味啦

步骤 4

晾晒最好是阴干，第一天可以晒晒太阳，后面风吹阴干，这样瓜子壳不硬，好嗑，晾晒好了密封保存

菜谱创建时间：2023-12-25 14:05:40