①室温软化的奶酪加入细砂糖，硅胶铲拌匀 ②全蛋+蛋黄混合后分三次加入奶酪中拌匀，加淡奶油柠檬汁柠檬皮搅拌均匀，最后加入玉米淀粉拌匀。拌匀后过筛一遍。倒入铺了硅油纸的戚风模具中，大概570克左右糊。 高比克5A，平炉模式，230度预热，220度烤15分钟，盖锡纸，转210度烤12分钟 SP50上240下230垫原装，25分钟(中间轻微流心状态) 放凉后冷藏2-4小时左右