48小时懒人爆腌咸肉

作者： 小镇姑娘花花

用料

• 五花肉 3斤
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 高度白酒 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量

48小时懒人爆腌咸肉的做法步骤

步骤 1

将买回的五花肉水分空干，不用水洗，直接用厨房用纸吸干水分 将食用盐和花椒在锅内用小火炒熟，盐变黄，花椒炒香放凉即可

步骤 2

将五花肉均匀的抹上炒熟的盐花椒，并均匀的喷洒高度白酒

步骤 3

用保鲜膜把肉包好，冰箱冷藏48小时后清洗肉表面的盐和花椒，并控干水分后上锅蒸15-20分钟 蒸的过程中香味溢满整个房子 将蒸熟的肉切片摆盘就可以吃了！ 一次成功，效果令人满意，小伙伴们都赞不绝口呢

菜谱创建时间：2023-12-25 09:26:10