1、啤梨对半切开，去核； 2、苹果对半切开，去核；其中一半切厚片，用于煮酒；另一半切薄片，用水泡着，最后摆盘。 3、橙子一个切半个，背上插好丁香；另外半个切厚片； 4、另一个橙子和柠檬，用刮皮器取橙子皮和柠檬皮，如图中像桂花一样的东西，有专门的刮皮器； 5、半个柠檬切厚片： 6、剩下的柠檬和橙子，只要汁，不要肉，没有工具；手挤也行。
所有材料放入锅中，所有香料放入锅中，香叶，八角半个，肉桂，肉蔻，迷迭香，倒入红酒，到刚没过食材就可以。 7、红酒品牌口味无限制，看个人。我选的是很便宜的口粮酒。 8、盖盖子小火煮，煮到冒小泡，就关火，不需要煮开。
用喜欢的杯子盛出来，可以只喝酒，也可以酒和果子一起，看个人。稍微装饰一下即可