猪血切成自己想要的大小，最好五厘米厚，锅里多放水，水烧开把猪血放里面，然后小火，不要让水烧开，开盖子猪，不时锅铲轻压看紧不紧，这么弄十分钟就差不多了，然后水和猪血一起盛出来放盆里盖盖子闷，美味猪血就做好啦，然后可以炒猪血，涮火锅，炖菜，贼好吃