圣诞脆皮烤鸡空气炸锅版

作者： 每天都要认真吃饭的猫

自用备份 鸡肉洗净开背 西芹 洋葱 苹果搅拌成泥，加鸡肉重量1％的盐，适量料酒/红酒，其他你喜欢的香料，黑胡椒/百里香/迷迭香/椒盐/孜然辣椒/蜂蜜都可以， 放入鸡，腌制整夜 第二天取出，冲洗掉调料，擦干鸡身，有条件可以用风扇吹干鸡皮 脆皮法二选一 1.干料法 少量盐+黑胡椒，均匀洒满鸡身 或者 2.脆皮水 香醋醋+料酒/红酒各一勺，生抽半勺，适量淀粉，搅匀后，刷满鸡身，静置晾干。 配菜土豆南瓜切块，微波炉叮一下到半熟，用融化的黄油+盐拌匀 空气炸锅预热170℃，配菜垫底，鸡放上去烤30分钟，视情况加盖锡纸

用料

• 三黄鸡 1只（约1kg）
• 西芹 两根
• 洋葱 一颗
• 苹果 一颗
• 红酒/料酒

圣诞脆皮烤鸡空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

鸡翅最好全程包锡纸，太容易糊了

步骤 2

菜谱创建时间：2023-12-24 18:16:38