虾滑

作者： 加拿大的饲养员

用料

• 2斤以上的虾（四人份）
• 盐
• 淀粉
• 白胡椒
• 鸡蛋清

虾滑的做法步骤

步骤 1

虾剥皮，用刀拍打一下，再用刀背剁碎，可以保留一部分大颗粒。

步骤 2

加入0～3勺淀粉，胡椒粉，也可以加五香粉和蚝油。不要放料酒。

步骤 3

拌匀后再加入一个蛋清。

步骤 4

朝一个方向不停搅拌。然后放冰箱冷藏，更q弹。

菜谱创建时间：2023-12-24 14:38:40