猪肉切碎,加盐剁成肉末备用
酸菜洗净切碎,与剁辣椒、姜末一同盛入A盘中备用
老抽、味精、胡椒粉一同盛入B盘中备用
锅中放少许植物油加热,将肉末倒入细火翻炒
加入A盘中的用料,大火翻炒。片刻加入适量水,盖上锅盖直至沸腾
加入面条,稍后加入B盘中的用料,片刻出锅