260克面粉，分两份。其中130克加入75克80-90℃开水和一勺色拉油，搅拌均匀。130面粉里加80克凉开水和一勺色拉油。大点的勺放油。
把两块面混合在一起，揉匀，醒发半小时
包子皮大小的剂子，擀成饺子皮大，抹上油，两个摞一起，擀大。像饺子皮薄厚就可以。
平底锅烧热，放油，锅底油刷均匀。油温五成放入饼，中火，一面大概一分钟就可以。出锅揭开。