①先用盐巴，把每一条猪肉都用盐腌上，全部腌好以后放置一天。 ②第2天用温水把所有的猪肉清洗干净晒干水份。 ③晒好后取回来上配料。
姜汁用酒打碎，把所有的调料放一起。
把每一条都肉摸上料，放置一晚明天再晒。
北风吹。。。吹至干燥就可收起来放进冰箱的冷冻处，要吃时再拿出来享用。美味。