①鲜牛肉切片加料酒和生抽腌制（牛肉很新鲜不需要过分腌制） 洋葱，青椒切条 生姜，葱，蒜头备用
②热火下油先煸香葱姜蒜
③翻炒牛肉至变色后先装碗里
④锅里加少量油翻炒青椒和洋葱
⑤洋葱和青椒炒软一些后下牛肉，加一些蚝油和盐翻炒均匀。
🤤起锅啦～
营养师建议： 1. 控制食用量：虽然这道菜中的牛肉提供了蛋白质和铁元素，但也要注意控制食用量，以避免摄入过多的脂肪和热量。建议每次食用不超过100克。 2. 选用瘦肉：建议选择瘦牛肉，因为它的脂肪含量较低，而且富含蛋白质和铁元素。 3. 添加蔬菜：除了洋葱和青椒，你还可以添加其他蔬菜，如胡萝卜、豆角、西兰花等。这些蔬菜不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以提供更多的膳食纤维和维生素。 4. 控制油盐：这道菜中的油和盐的摄入量应该控制在适当的范围内。建议使用橄榄油或植物油，而不是动物油。同时，建议使用少量的盐和其他调味品，以避免过多的钠摄入。