将洗净但未去皮的甜菜，土豆和胡萝卜放入平底锅中，并用冷水复盖。 由于甜菜根煮的时间更长并且会弄脏水，我们建议将其与所有蔬菜分开烹饪。 土豆将在水沸腾后大约20-30分钟内准备好，胡萝卜在30-40分钟内准备好，甜菜在至少一个小时内准备好。
冷却煮熟的蔬菜，剥去外皮。将甜菜根、土豆、胡萝卜和黄瓜切成中等大小的方块，洋葱切成小方块。加入葵花籽油 "Leto Krasno"、盐，充分搅拌沙拉。
最好让油醋汁在冰箱中发酵几个小时或一整晚。 但请注意：如果沙拉过夜，最好在早上食用，因为用油调味的沙拉会更快变质。 最后撒上欧芹碎，即大功告成！